如：食品加工、餐饮、酿造和化工，不锈钢最适用于医院或其它卫生条件至关重要的领域。这不仅是因为它便于每天清洗，有时还要使用化学清洗剂，而且还因为它不易滋生细菌。试验表明不锈钢在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。

不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。不锈钢加工设备分类分为剪切设备和表面处理设备，不锈钢加工是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工最终得到工业生产所需的不锈钢制品的过程。剪切设备中又分为开平设备和分条设备。此外，从不锈钢的厚度来分，又有冷热轧加工设备之分。热切割设备主要有等离子切割、激光切割、水切割等。

不锈钢表面加工等级

工业用槽罐、化学工业装置等，原面：NO.1热轧后施以热处理及酸洗处理的表面。一般用于冷轧材料。厚度较厚由2.0MM-8.0MM

其材质柔软，钝面：NO.2D冷轧后经热处理、酸洗者。表面呈银白色光泽，用于深冲压加工，如汽车构件、水管等。

万州不锈钢加工再以精轧加工使表面为适度之光亮者。由于表面光滑，雾面：NO.2B冷轧后经热处理、酸洗。易于再研磨，使表面更加光亮，用途广泛，如餐具、建材等。采用改善机械性能的表面处理后，几乎满足所有用途。

具有不连续的粗纹。用于建筑内外装饰材料、电器产品及厨房设备等。粗砂NO.3用100-120号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度。

具有不连续的粗纹，细砂：NO.4用粒度150-180号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度。条纹比NO.3细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。

具有不连续的粗纹，#320用320号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度。条纹比NO.4细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。

电梯，毛丝面HA IRLINEHLNO.4经适当粒度抛光砂带的连续研磨生成研磨花纹的产品(细分150-320号)主要用于建筑装饰。建筑物的门、面板等。

并经过平整得到产品。表面光泽度极好，亮面：BA 经冷轧后施以光亮退火。有很高的反射率。如同镜面的表面。用于家电产品、镜子、厨房设备、装饰材料等。

应用领域

不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的腐蚀环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢。污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。建筑应用领域。

不锈钢是电梯装饰板最常用的材料，宽敞的大厅中。表面的手印虽然可以擦掉，但影响美观，所以最好选用合适的表面防止留下手印。

食品加工、餐饮、酿造和化工等，卫生条件对许多行业是很重要的例如。这些应用领域，表面必须便于每天清洗，而且经常要用化学清洗剂。

公共场所，不锈钢是这方面的最佳材料。不锈钢的表面经常会被胡写乱画，但是一个重要特性是可以将它清洗掉，这是不锈钢优于铝的一个显著特点。铝的表面容易留下痕迹，往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理，因为有些表面加工的纹路是单向性的