云阳不锈钢加工的周期时间会受到多个因素的影响，包括以下几个方面：

加工方式：不锈钢可以通过多种方式进行加工，如切割、折弯、焊接等。不同的加工方式所需的时间也会有所差异。

加工数量和尺寸：加工数量和尺寸大小都会直接影响加工周期。通常来说，大批量生产相同尺寸的零件会比小批量生产更快。

设备和工艺：使用先进设备和高效工艺可以提高加工速度。而如果设备老旧或者使用传统的手工操作，则可能需要更长时间完成加工任务。

复杂程度：如果需要进行复杂的形状设计或者特殊要求的表面处理，那么加工周期可能会相对较长。

供货情况：如果原材料供应充足，并且没有延误或其他问题，那么整个加工过程会更顺利。

综上所述，无法给出具体的周期时间，因为每个项目都是独特的。最好是与具体的不锈钢加工厂商或者供应商进行沟通，并根据项目的具体需求和情况来确定实际的加工周期。